私の大好きなものは、日々の株価を観察して優良銘柄を探すことですが、それと同じくらい好きなのが「どら焼き」です。
京都や浅草といった和菓子が美味しそうな街を探索して、どら焼き巡りをしたいという思いがありますが、コロナ騒動で外出自粛の今、ネットで買えるどら焼きを漁っております。
今回、ネットで買える満足できるどら焼きを紹介していきたいと思います。
亀十
まずは、浅草の亀十のご紹介です。
浅草には、たくさんのおいしいお店があります。
そのなかでも、亀十は、雷門2丁目18-11 にあるどら焼き有名店です。
舟和の芋ようかんや木村家本店の人形焼など、浅草には、たくさんのおいしいお店があります。定番と言われるお土産が多いなか、なかなか買えないというプレミアムなお土産が「亀十のどら焼き」です。
生地は絶妙にふんわりとしており、他のどら焼きの皮とは全く異なる食感です。 あんこは、粒あんでやさしい甘さが生地にマッチしています。
コロナで外出自粛になってからは分かりませんが、平時は毎日すごい行列ができております。ただし、亀十のどら焼きは予約可能なのです。
玉英堂 虎家喜
天正4年（1576年）に京都で創業した和菓子屋さんです。
一説では、京都で様々なお菓子を作っていましたが、江戸で売り出した「どら焼き」が大人気となり、東京を本拠地としたとか。
こちらのお店の「あんこ」は、甘さ控えめで、小豆そのままの食感を生かしているこだわりの粒あんと、こし餡があります。
虎模様の皮が特徴的で皮も軽めで、私は３つくらいぺろりと食べてしまいます。ネットで買えるのがありがたい、売り切れ必至の絶品どら焼きです。
[創味菓庵] 和菓子 創作煎餅どら焼き
普通の「どら焼き」とは皮の生地が全く違います。「おせんべい」であんこを挟んだ新感覚どら焼きです。
おせんべいといっても、出来立てのあんこを挟むことで、あんこの水分がおせんべいにしみ込んで馴染むようで、しんなりと柔らかい生地になっています。
見た目も美しく、甘すぎず、とても上品などらやきというのが率直な感想です。生地ばかりが注目されますが、あんこがとってもおいしかっいです。
普通のどら焼きのサイズと比較すると、小さく感じるますが、お土産にも最適です。
【河川蒸気】 蒸しどら焼き 新潟銘菓
新潟で有名な「どら焼き」です。小さいお子さんからお年寄りまで人気の商品で、黒糖風味の蒸したカステラ風生地に、小豆クリームが優しく包み込まれています。
小豆クリームは、クリームとあんこが絶妙にミックスされており、皮もスポンジがふわふわと軽く、ケーキに近い感覚です。
